Estos son los alimentos que te ayudan a cuidar y rejuvenecer la piel

M. Sc. Martha Belén Ortiz Celi Nutricionista clínica /Chef en Gastronomía Nutricional El envejecimiento de la piel se inicia con una disminución de las proteínas que forman las fibras de colágeno y elastina de la dermis. Se produce una disminución en la capacidad de renovación y en su microcirculación. La piel no logra por sí sola retener su humedad, pierde firmeza, resistencia y tersura.Se sabe que envejecer es inevitable, pero también con la alimentación podemos prevenir un envejecimiento prematuro. Algunas personas envejecen más rápido por culpa de sus malos hábitos, por lo que si quieres vivir durante más tiempo con una mejor calidad de piel, es hora de cambiar tu estilo de vida por uno más saludable.Los efectos de una mala alimentación se empiezan a evidenciar a los 20 años. Es el momento en el que los expertos han comenzado a detectar problemas de salud propios de personas, como cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares o respiratorias.A medida que cumplimos años, el organismo empieza a modificar procesos de maduración que implican cambios en la digestión, absorción y metabolismo de algunos nutrientes, así como alteraciones en los sistemas de reparación celular, por eso es importante empezar a cuidarse desde joven.Reducir las calorías vacías provenientes de alimentos inflamatorios y aumentar el consumo de proteínas, vegetales y frutas resulta fundamental para retrasar los signos de envejecimiento.La hidratación, tomando unos dos litros de agua diarios, también elimina toxinas y ayuda al tránsito intestinal. Además, las cantidades también resultan determinantes, según varias investigaciones. Científicos de la Universidad de Róterdam aseguran que la restricción calórica por eliminación de alimentos con alto índice glucémico y grasas trans logró triplicar la esperanza de vida de los ratones y suprimir síntomas que aceleran el envejecimiento.Allí radica la verdadera importancia de la alimentación, por su destacado rol en el desarrollo de alteraciones en la piel, siendo el órgano más grande del cuerpo humano que necesita a diario reposición de proteínas, vitaminas y protección. Es importante recordar que los alimentos pueden otorgarnos nutrientes claves con efectos antioxidantes o antiinflamatorios y esto se convierte en un punto importante cuando hablamos de mantener una piel saludable y rejuvenecida.1) Estrés y ansiedad, es inevitable no pasar por circunstancias a diario que nos mantengan en alerta y a veces no poder controlarlo, es posible mejorarlo con prácticas de meditación y ejercicio, se debe buscar ayuda profesional con expertos en psicología para el buen manejo del estrés.2) Ingesta elevada de azúcar, ultraprocesados y aceites refinados, presentes en casi toda la comida callejera y procesada, por lo que es necesario comer alimentos de mejor calidad.3) Elevada exposición solar y contaminantes como el aluminio y el plomo, presentes por ejemplo en la mayoría de los cosméticos y productos de aseo.4) Insomnio, la mala calidad del sueño evita que tengamos un descanso reparador y que se den los procesos de regeneración y depuración en nuestro cuerpo.5) Presentar obesidad es un factor que acelera directamente los mecanismos del envejecimiento. Debemos evitar el acúmulo de tejido graso, por lo que mantener buenos hábitos alimentarios ayuda a reducir la obesidad.Mejorar tu calidad de piel y verte saludable comienza por las decisiones que se toman a diario, incluyendo lo que pones en tu plato, ya que nos vemos acorde a lo que comemos. De ahora en adelante es tu compromiso combatirlo para evitar la presencia de un envejecimiento prematuro.Cada persona presenta un modo de vida, no todos tenemos la misma piel, la misma genética y el mismo grado de exposición al medioambiente, con base en ello debemos cuidarnos. Es necesario comprender y aceptar que necesitamos aprender a nutrirnos. En nuestro plato que nos servimos a diario está el curso de nuestra salud, elegir y optar por una reeducación alimentaria siempre mejorará su calidad de vida. Miembro de la Asociación de Nutricionistas del Guayas @mbonutricion Telf. 098-460-6790

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