Queridos lectores, con la Navidad en la puerta, he decidido preparar un pollo relleno de pan y queso, acompañado de legumbres salteadas en mantequilla y azafrán. El resultado lo están viendo; pero, cuando lo preparen, los aromas y sabores los harán volar y disfrutar de una mesa espectacular. Si prefieren pueden preparar de la misma manera el pavo. Este relleno permite, luego de cortar el ave elegida, servir en otra fuente el crumble de queso, cortado en rebanadas para acompañar. No pierdan la receta y comiencen a practicarla.