Queridos lectores, el próximo jueves se celebra el Día de Acción de Gracias y se acercan nuestras fiestas de Navidad y Fin de Año. La propuesta de esta sencilla, pero deliciosa ensalada es perfecta para acompañar cualquier menú de fiestas. La preparé para servirla en mi mesa y fue caída y limpia.

IG: CocinaDPatricia
F: Cocina de Patricia

Ingredientes

- 2 lechugas de seda morada limpias
- 20 lascas de queso manchego superfinitas o cortadas con el pelador de papas
- ½ taza de cranberries
- ¼ taza de vino dulce
- ¼ taza de agua
- 2 peras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de piñones o almendras tostadas

Publicidad

ADEREZO DE VINAGRE BALSÁMICO

  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas

Preparación:

Nota: Rinde 12 porciones aproximadamente. Puede duplicar la receta. ¡Es divina!