Por Lcda. Yaira L Doylet R. (MsC Salud Pública)

Vocal Suplente de la Asociación de Nutricionistas del Guayas ANUG

Celular: 0983809255. Correo: yldoyletrivas@gmail.com

La Organización Mundial de la Salud como ente referente a nivel mundial de salud nos indica que esta enfermedad continúa siendo uno de los mayores problemas para la salud pública mundial, se ha cobrado ya casi 33 millones de vidas. Sin embargo, habida cuenta del acceso creciente a la prevención, el diagnóstico, el tratamiento y la atención eficaces del VIH, incluidas las infecciones oportunistas, la infección por el VIH se ha convertido en un problema de salud crónico llevadero que permite a las personas que viven con el virus llevar una vida larga y saludable.

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Se estimó que, a finales de 2019, había 38 millones de personas con el VIH. Como resultado de los esfuerzos internacionales concertados para responder al VIH, la cobertura de los servicios ha ido aumentando constantemente. En 2019, el 68%% de los adultos y el 53% de los niños con el VIH estaban en tratamiento antirretrovírico (TAR) de por vida.

Estas personas siempre presentan una pérdida de peso mayor de 2 kg.

Las personas con VIH deben ser referida para la atención nutricional, tomando en cuenta los criterios de referencia de adultos y niños.

¿Con una alimentación saludable mejora su sistema inmunológico y su calidad de vida?

Claro que sí, con el cambio de sus hábitos alimentarios se puede lograr, como se dice: 'querer es poder', al principio es un poco difícil hasta adaptarse al cambio, pero no es imposible.

Aspectos o Referencias Alimentarias

  • Seis comidas pequeñas al día.
  • Combinar correctamente los alimentos de alto valor biológico sean de origen animal, de preferencia huevo como proteína completa y los de origen vegetal todos los granos desde la soya, lenteja, fréjol, garbanzo, todo tipo de fréjol desde el color negro, rojo, amarillo, blanco; cada uno representa un contenido nutricional de elevado contenido de proteínas que ayudarán a incrementar el sistema inmunológico y aumentar las defensas juntos con las verduras, hortalizas y las frutas de los diferentes colores y sus diferencias con los contenidos de vitaminas, minerales, fibra dietética y agua, importantes para mantenerse sano.
  • Llevar alimentos que no sean de fácil deterioro cuando salga de su casa.
  • Hacer ejercicios leves antes de comer.

Menú para personas con VIH/SIDA

Desayuno

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  • 1 tz de leche de soya licuada con avena y guineo,
  • 1 sánduche de tortilla de huevo con espinaca

Media mañana

  • 1 porción de piña,
  • 1 porción de ciruela pasas

Almuerzo

  • 1 porción de ensalada de cebolla, tomate y aguacate,
  • 1 tz de arroz,
  • 1 porción de pescado a la plancha

Media Tarde

  • 1 porción de melón
  • 1 porción de pera

Merienda

  • 1 porción de ensalada de rábano con pepino y espinaca
  • 1 tz de arroz integral de preferencia
  • 1 porción de pollo a la plancha. (F)