¿Cómo preparar los alimentos de modo que no se pierdan sus propiedades?

Las 13 vitaminas que el cuerpo necesita son A, C, D, E, K y las del grupo B: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico(B5), piridoxina (B6), biotina (B7), folato (B9) and cobalamina (B12).