Queridos lectores, Gabriela Cepeda es la chef ganadora de la Mención de Honor por innovación de la VI edición de la Feria Raíces con su plato soufflé de yuca que puede ser servido con miel de rosas o con salsa de queso y chicharrón. La Central Deli Shop es una tienda de comida gourmet donde ofrece vitrina fría como ensaladas, postres, budines o vitrina caliente con un menú del día, “bien pensado”, que puede acompañar con limonada de jengibre, agua de coco, infusiones o el café de la mula ciega; más mil delicias y bocaditos con inspiración local y preparaciones del mundo.