Queridos lectores, les recomiendo que hagan esta receta, es facilísima y no se imaginan la delicia. Lo único que tienen que hacer es conseguir los vegetales frescos y limpiar los camarones. Hacer la masa de la tempura (rebozado) y freírlos para acompañarlos con las salsas de su preferencia. Hice una gran fuente y nos comimos todo, no quedó nada.

TEMPURA DE CAMARONES Y VEGETALES

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de agua mineral
  • 1 taza de harina
  • 20 camarones limpios dejándoles la colita
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras largas
  • 1 pimiento amarillo cortado en tiras largas
  • 6 u 8 ramas de cebolla de verdeo
  • 12 hongos limpios enteros
  • 12 espárragos limpios
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír
  • 1/4 taza de salsa teriyaki con ajonjolí
  • 1/4 taza de salsa de anguila
  • 1/4 taza de salsa de soya

Preparación

Nota 1: Rinde para 4 personas aproximadamente y son un piqueo delicioso y saludable.

Nota 2: Las salsas las consiguen en cualquier supermercado.