Queridos lectores, les recomiendo que hagan esta receta, es facilísima y no se imaginan la delicia. Lo único que tienen que hacer es conseguir los vegetales frescos y limpiar los camarones. Hacer la masa de la tempura (rebozado) y freírlos para acompañarlos con las salsas de su preferencia. Hice una gran fuente y nos comimos todo, no quedó nada.
TEMPURA DE CAMARONES Y VEGETALES
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de agua mineral
- 1 taza de harina
- 20 camarones limpios dejándoles la colita
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1 pimiento rojo cortado en tiras largas
- 1 pimiento amarillo cortado en tiras largas
- 6 u 8 ramas de cebolla de verdeo
- 12 hongos limpios enteros
- 12 espárragos limpios
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
- 1/4 taza de salsa teriyaki con ajonjolí
- 1/4 taza de salsa de anguila
- 1/4 taza de salsa de soya
Preparación
Nota 1: Rinde para 4 personas aproximadamente y son un piqueo delicioso y saludable.
Nota 2: Las salsas las consiguen en cualquier supermercado.