Queridos lectores, la receta de hoy también es a base de un buen consomé de pollo que lo vamos luego a licuar con aguacate fresco, para después servirlo con guacamole, un trocito de salmón ahumado y tiritas de zanahoria blanca rallada y frita, que le va a dar el toque crocante a la crema. Les cuento que esta sopa se puede servir fría o caliente, como ustedes la prefieran. Es una delicia y verdaderamente se las recomiendo. Que disfruten y agradezcan a su cocinero de hoy.