Recomendaciones sanitarias sobre la operación de cobro, la limpieza adecuada de los utensilios de cocina y de alimentos, el trato seguro con los clientes para motivarlos a volver a su negocio son parte de los lineamientos que los estudiantes de la carrera de Turismo de la Espol comparten con propietarios de cabañas y coctelerías en la provincia de Santa Elena, localidad que suma 1.499 contagiados de COVID-19.