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La historia de Wilson Flores, el panadero que transformó su pasión en un pasaporte al mundo
De aprendiz empírico a competidor internacional donde construyó una carrera basada en disciplina, técnica y una familia que siempre lo empujó a avanzar.
El cebiche ecuatoriano entra en competencia: Robe Grill lo enfrenta a los de México y Perú en su búsqueda del mejor de Latinoamérica
El creador mexicano comparó cebiches callejeros, de restaurante y de alta cocina en Ecuador, México y Perú. El resultado encendió debate regional.
Ayawaskha, el restaurante ecuatoriano que sorprende en Madrid y nace de una historia familiar migrante
El restaurante se ubica en pleno barrio de Salamanca, uno de los distritos más exclusivos de Madrid (España).
Maqya de Quito es ‘embajador’ de la comida peruana: El restaurante conquista la distinción Marca Perú
El chef Juan Andrés Castro consiguió la distinción usando ingredientes puros, cartas estacionales y promoviendo la cultura e identidad binacional.
Bombons Coffee Shop vive la Navidad con pan de Pascua, nuevos sabores y “Un cuento inesperado”
La marca combina tradición e innovación en una campaña que conecta con distintas épocas y logra acercarse a todas las generaciones.
España exhibe en Quito sus mejores vinos, embutidos y aceites en una feria culinaria
En España viven alrededor de 500.000 ecuatorianos y en Ecuador hay 70.000 ciudadanos españoles.
Por qué Segafredo se volvió una parada fija en la vía a Samborondón
El local en Arcos Plaza reúne brunch, café, cenas y coctelería en un formato que ha conquistado a la comunidad.
Francisco Romero: el chef extremeño que llega a Quito con las memorias de su tierra
Su trayectoria nace en la cocina tradicional de su tierra, en los recuerdos de su familia y en productos natales que no faltan en sus cocinas.
Fogo de Chão abre su nueva casa en Samborondón: qué es el rodizio y cómo funciona la experiencia
Fogo de Chão se perfila como un nuevo punto de referencia, donde el lujo se mide en brasas y carne en su punto exacto.
Terrina de pavo con pistachos y salsa de pimientos
Se vienen las fiestas de diciembre y el pavo es el producto que empieza a tomar protagonismo en los menús.
Restaurante Tanoshii, del Swissôtel Quito, galardonado con premio de Tripadvisor Travellers’ Choice Best of the Best
Es el #22 de alta cocina en América del Sur y el #1 en Ecuador, según la plataforma de turismo.
Los chefs Davy Tissot y Alejandra Espinoza preparan en Quito una experiencia gastronómica que une técnica francesa y sabor ecuatoriano
Este 12 y 13 compartirán fogones en un recorrido por la Costa, la Sierra y la Amazonía ecuatoriana, en el evento 'De la Cuna del Bocuse d’Or al Origen'.
Desde empanadas colombianas hasta colada morada: la fusión de comida por conciertos de Shakira en Quito
La venta de comida típica y rápida en los exteriores del recinto del concierto es diversa.
De una cocina a cuatro locales: así creció el restaurante ecuatoriano Sushi Sazo
La marca comenzó en el 2019 como una dark kitchen, antes de establecerse con cuatro establecimientos en Guayaquil.
Guía de Quito: qué ver cerca del estadio donde se presentará Shakira
Muchos aprovecharán el concierto para pasar el fin de semana en la capital y conocer algunos lugares.
Gourman: Gasolineras
Estados Unidos, probablemente el primer país en desarrollar puntos de venta en estaciones de gasolina, incluidos snacks de funda, golosinas, café, entre otros.
El chef Juan Sarango: del sur del país a las grandes cocinas, una vida dedicada al arte dulce
Su historia refleja sacrificio, familia y la meta de impulsar la pastelería ecuatoriana junto a un equipo que comparte su pasión y orgullo por el país.
Dónde comprar colada morada y guagua de pan en hoteles y restaurantes de Guayaquil y Quito
Los rellenos de las guaguas ahora presentan nuevos sabores a los tradicionales manjar, mermelada y crema pastelera.
Gourman: Single malts
Hasta el 1831, los 'whiskies' eran destilados de cebada o centeno malteado en una sola destilería. A este tipo de 'whisky' hoy se lo denomina 'single malt'.
‘Es para compartir con los que se fueron’: el verdadero origen de la colada morada en el Día de los Difuntos
La colada morada es uno de los elementos más importantes durante una de las fechas más relevantes para los ecuatorianos.
