Alexandra y Jamil se convirtieron en frenemies (amigos-enemigos) en el episodio de esta noche de MasterChef Ecuador, cuya cuarta temporada se acerca a su final con un grupo ya establecido de 10 participantes.
El dúo se enfrentó este martes 21 de febrero por el deseado ‘pin del chef’ en un desafío liderado por el chef Daniel Castaño, propietario de un restaurante que rinde homenaje a la comida ítalo-americana, y la chef Irene González, quien los acompañó fuera de las cocinas.
Publicidad
La primera etapa del reto incluyó replicar en 20 minutos, el plato de Castaño conocido como Saltinboca y, en esta ocasión, los chefs obviaron la descripción de los ingredientes del plato e invitaron a Jamil y a Alexandra a probarlo directamente y descifrarlo.
Aunque Alexandra se mostró confiada en un inicio, su actitud cambió cuando los chefs regresaron a agregar una nueva capa de dificultad al reto: Castaño les describió en palabras una nueva receta y, basándose en su memoria e ingenio, los participantes tuvieron que comenzar a prepararla para agregarla a su propuesta final. Les dieron 15 minutos adicionales.
Publicidad
Luego de la degustación, el ganador del ‘pin del chef’ de esta semana fue Jamil, cuyo dominio de técnica le permitió acercarse más a las propuestas originales, aunque lo traicionó el sabor amargo del residuo que quedó en la sartén que quemó durante su preparación.
Mientras tanto, sus compañeros se enfrentaron a un reto de presión, con despensa abierta, donde tuvieron que presentar una propuesta gastronómica vegana (sin productos derivados de animales).
Fueron evaluados por el chef invitado Juan Carlos Ordóñez, quien generosamente se acercó a cada una de las estaciones a brindarles consejos a los participantes.
Sara se llevó una felicitación del chef Jorge Rausch con un ajiaco vegano, mientras que Santiago apostó fallidamente por una hamburguesa de lentejas: el pan se excedió en levadura y la ‘carne’ no logró la textura deseada.
‘El seco vegano que jamás imaginé comer’ tampoco fue un éxito para Sonnia, cuya cebolla aún estaba cruda. El plato de Andrés fue reconocido por su parecido con el original y el chef Ordóñez comentó que “le encantaría verlo dentro de una carta del hotel”.
La propuesta de Raúl recibió también buenos comentarios de los jueces y a Johanna la felicitaron por su ‘caldo sensacional y picante agradable’ del pozole.
Victoria eligió un meatloaf vegano de lenteja acompañado de vegetales y puré, aunque se asemejó a la receta original. El puré con leche de coco de Henry le valió las felicitaciones de Ordóñez. “Una opción muy interesante para los veganos”.
Al cierre del programa, los delantales negros fueron para Santiago, Sonnia y Victoria.