La caja misteriosa del nuevo ciclo en Masterchef Celebrity Ecuador (Teleamazonas) puede que haya sido una de las más austeras de la competencia. Pero tal vez justamente por eso fue la más creativa de la temporada.
Los concursantes tuvieron dos ingredientes estrellas, pero no todos fueron proteínas; apenas tres parejas de participantes, de un total de ocho, tuvieron proteínas. Los otros, granos, vegetales, vinos, hongos. Y con ellos debían crear platos impresionantes, que puedan competir por el pin del chef.
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Por eso abundaron platos vegetarianos que sorprendieron a los jueces. ¿Te animarías a hacerlos?
Steak de coliflor con puré de choclo, albahaca, salsa de vino blanco con vino tinto, por Naíza y Ren Kai. Los jueces coincidieron en que el puré estaba delicioso pero la albahaca en el emplatado.
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Ratatouille tradicional con berenjena, zucchini, tomate en salsa pomodoro y queso parmesano, hecho por Christian Norris y Mar Rendón. Este plato estaba tan bueno que el chef Jorge Raush les confirió su famoso cachetito ganador. Fue el mejor plato de la noche y los artistas competirán por el pin del chef.
Crema de zanahoria con leche de coco y paprika sobre cama de maduro, acompañado de espárragos y chifles, de María Teresa ‘la Flaca’ Guerrero y Shany Nadam. Para el jurado fue una combinación perfecta, y de sabor, buenísimo, sabrosísimo, muy rico, bien jugado.
Los platillos con carnes fueron los elaborados por las duplas conformadas por Claudia Camposano y John Taleb, Natalia Regge y Elba González (taquitos de verde con pollo y carne); y Johann Vera y El Champ (tataki de res con risotto de zapallo). (E)