El episodio de la noche de este miércoles 17 de diciembre tuvo como invitada nuevamente a la chef Cecilia Cedeño, de Muya Cocina, un restaurante ubicado en la ciudad de Manta. Ella se unió a Jorge Rausch e Irene González.
El reto del capítulo consistió en preparar platos de cocina internacional. Este se realizó en cuatro equipos, armados por Josh Paredes, quien porta el pin del chef, por segunda ocasión en la temporada. Ellos tuvieron que presentar un plato fuerte y un postre, de un menú designado por Josh.
Los grupos estuvieron conformados así:
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- Rojo, cocina mexicana: Bastián Napolitano (capitán), Jorge Campozano, Frickson Erazo, Karime Borja y Andy Suzuki.
- Azul, cocina italiana: Mara Topic (capitana), Blanko, El Jose y Monserrath Astudillo.
- Verde, cocina china: Giovanna Andrade (capitana), Naykim Tzamarenda, Fer Guevara y Erika Toa Russo.
- Amarillo, cocina peruana: Carlos Luis Andrade (capitán), Ana Paula Buljubasich, Nexar Gómez, Riccardo Perotti y Beber Espinoza.
El equipo ganador subiría al balcón, salvándose así del reto de eliminación. Josh y Sebastián Guayasamín no cocinaron en este episodio, la primera porque ya está en el balcón y el segundo porque porta delantal negro, es decir, va a eliminación directa.
El primer equipo en pasar fue el amarillo, que mostró un cebiche carretillero con leche de tigre, mix de mariscos con camarón y pescado, deditos de pescado apanados y suspiro limeño. Ellos tuvieron buenos sabores pero su merengue en el postre estuvo muy flojo.
El verde presentó un arroz cantonés con cerdo en salsa agridulce y sandía con lichi. De acuerdo con el jurado, sus proteínas estuvieron secas, es decir, pasadas del tiempo de cocción. Además, el postre no les gustó.
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El equipo azul hizo un pollo a la toscana con un tironessi en salsa pomodoro y tiramisú con chocolate blanco. Sus ñoquis tuvieron buena textura y el pollo, buen sabor; sin embargo, a su tiramisú le faltó un poco de café.
Finalmente, el rojo preparó unos tacos de chochinita pibil, carnitas al bistec con pico de gallo y pescado tipo californiano, acompañados de salsas y arroz de leche. Tuvieron buenos rellenos y salsas, pero algunas de sus tortillas se quebraron. A su postre le faltó un poco de cocción.
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Tras la deliberación del jurado, el equipo ganador fue el azul, integrado por Mara, Blanko, El Jose y Monserrath. Ellos subieron al balcón y se salvan así del reto de eliminación. El resto de grupos se llevaron delantal negro. (E)
