La vida del artista puede ser muy demandante. La musa de la inspiración debe encontrarlo a uno trabajando. Eso lo tiene claro el músico Riccardo Perotti, a quien la iluminación musical lo capturó en la cocina, cuenta tras su experiencia en el reality show MasterChef Celebrity Ecuador (Teleamazonas), en el que encontró que la televisión puede ser más desafiante, pero igual de satisfactoria.
El reconocido compositor manteño goza de haber dominado la preparación del risotto y, en especial, de una variedad de salsas, que nunca había hecho y ahora son parte de su menú.
Mientras saborea esas recetas cuando puede, Perotti alista su próximo concierto, que tendrá lugar en Miami, donde está radicado. Se trata del recital Perotti, de cerca, que se realizará en The Vintage Room este sábado 28 de febrero y en un innovador formato: a diferencia de sus presentaciones con banda de rock, cantará en una escena íntima y minimalista. Por primera vez, en décadas, el artista retomará su instrumento original: el piano de cola.
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Esta propuesta escénica marca un hito en su trayectoria. “Estamos desarmando el escenario del lugar para estar en medio del público con el piano... Va a ser supercerca”, detalla sobre la idea de romper con la estructura tradicional.
Agrega que su reencuentro con el piano representa un reto técnico y emocional. “Hace años que no me siento al piano a tocar mis canciones en un concierto y esta va a ser la primera vez en siglos... De hecho, nunca he tocado el piano de cola en un concierto”, apunta. Alejandra Bayas, con quien ha compartido escenario anteriormente, será su artista invitada.
Perotti y su experiencia MasterChef
Más allá de la música, Perotti sorprendió al público al unirse a la competencia culinaria MasterChef Celebrity Ecuador en su tercera temporada.
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Aunque inicialmente rechazó la propuesta, asegura que luego comprendió que necesitaba salir de su zona de confort. “La estabilidad te hace no muy creativo. Lo que necesito es esto en mi vida, un sacudón, un sacarme de la estabilidad un rato”, afirma.
La experiencia en Bogotá fue extenuante, con jornadas de grabación de hasta 16 horas diarias, revela. Para el cantante, el verdadero desafío no fue el aprendizaje culinario, sino la resistencia psicológica: “El desafío es emocional, es el estrés brutal, la presión increíble que existe todo el rato”.
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Al comparar este régimen con su carrera artística, admite que el ritmo del reality es mucho más severo. A pesar de eso, Perotti confiesa que la presión sí disparó su creatividad, llevándolo a componer cinco canciones durante el transcurso del programa.
Además, en lo gastronómico, su mayor aprendizaje vino de su eliminación, causada por su obstinación con el risotto: “Soy bien testarudo... El problema es que toma su tiempo hacerlo bien. Tres veces me quedó crudo y a la tercera vez me eliminaron”.
Hoy, lejos de la presión de los jueces, disfruta perfeccionando este plato en su hogar: “He estado haciendo todos los risottos que te imaginas. Es rico hacerlo sin la presión del tiempo, con música de fondo, una copita de vino y sacarlo cuando ya esté listo”. (E)
