Cumbia House de Gaira, de Carlos Vives, abre sus puertas al mundo del entretenimiento

A partir de este 12 de agosto se abrirá el Cumbia House de Gaira, antes Gaira Café, del cantante colombiano Carlos Vives. “Han pasado 516 días desde la última vez que bailamos y disfrutamos en Gaira. Ahora solo faltan horas para volvernos a encontrar en el inolvidable Cumbia House de Gaira”, dijo Vives.“Cuando todos soñaban con irse, este espacio llegó para quedarse”, agregó.Según un comunicado, en esta nueva etapa se proponen “hacer una revolución en la cocina que abrace toda la diversidad colombiana en su dimensión gastronómica bajo el concepto Cumbia House”.“Tendremos una nueva carta diseñada por el Proyecto Caribe Lab de Sebastián Pinzón y Jaime Rodríguez, quienes han desarrollado una investigación profunda de la filosofía Gaira inspirada en las regiones colombianas”, acotan. Gaira Café cerró temporalmente sus puertas en septiembre del 2020. Del que también estaba a cargo Guillo Vives, hermano de Carlos, quien en junio de este año anunció que ya no hacía parte de este. “Quería informarles que ya no hago parte de Gaira Café. Gracias por el cariño que he recibido desde su fundación el 19 de agosto de 1998″, posteó Guillo en su cuenta de Instagram. “¡Buen viento y buena mar! Gracias a todos los que formaron parte de este gran sueño desde el 19 de agosto 1998. Gracias María E Nates por haberme acompañado tanto tiempo. Madre por prestarme tu tarjeta de crédito para comprar el primer congelador y haber estado allí pendiente de todo, a la tía Lila que en paz descansa y que me prestó para el primer mercado. Mi gran trabajadora Rosa Santana con quien empezamos en la cocina de nuestra casa maternal y mi admiración a todo el equipo de cocina y artistica con el que vivimos tantos días y noches felices...”, añadió en su post de la red social. Como parte de esta apertura, también regresa “las experiencias de Gaira Música Local, laboratorio de figuras de la música desde 1992, vienen recargadas con un gran equipo de músicos y actores, bajo la dirección de Carlos Vives”.El espacio está ubicado en la calle 96 con carrera 13, en el norte de Bogotá.De acuerdo con la misiva, “la reapertura se hará de manera gradual” y contarán con todas las medidas de bioseguridad. (I)

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