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GastronomiaOrgullo ecuatoriano

Chef cuencana Claudia Merchán integra el equipo de cocina del restaurante español Auga e Sal, ganador de una estrella Michelin

La distinción la recibieron a inicios de diciembre, convirtiéndose en el establecimiento 15 de la localidad en obtener este reconocimiento gastronómico.

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El chef español Áxel Smith y la chef ecuatoriana Claudia Merchán, trabajan juntos en el restaurante situado en Santiago de Compostela. Foto cortesía Foto: CARLOS MANZANO ALONSO

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Por:
Stephanie Gomez Cantos

30 de diciembre, 2021 - 08h00


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Stephanie Gomez Cantos
Stephanie Gomez Cantos
sgomez@eluniverso.com
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Orgullo ecuatorianoGastronomíaEcuatorianos

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