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Gastronomia
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Franquicia de comida rápida amplió su menú de postres en Ecuador
En colaboración con Oreo, KFC ofrece tres tipos de helado a sus clientes.
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Pizza libre, altamente recomendada
Esta pizzería nació en pandemia, así que el mérito es doble. Junto con Diávolo Rosso, me parecen con mucho, las mejores pizzas de la ciudad.
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La mejor chef del mundo es latinoamericana: conozca a la colombiana Leonor Espinosa y su propuesta de cocina tradicional
El concepto de su restaurante comenzó hace más de 17 años, algo para lo cual la chef comenzó “indagando” sobre “la memoria histórica” de Colombia.
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Chucrut, el superalimento que aporta colágeno y muchas vitaminas
Su consumo habitual se concentra en Europa.
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Cómo aprovechar al máximo el jengibre en sus comidas y para su salud
El jengibre se puede usar de muchas maneras. Su fuerte sabor aromático va especialmente bien con arroz, verduras, carne de ave, pescado o frutos marinos,
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‘Alimentando al mundo’, un documental sobre el chef José Andrés se estrenará en Disney+
Se mostrará cómo la World Central Kitchen ha pasado desde su fundación en 2010 de ser una organización con unos pocos voluntarios a una ONG humanitaria.
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¿Es malo freír con aceite de oliva?
El aceite de oliva es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, vitamina E y ácidos grasos esenciales.
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En la semana del Día de la Madre, Oro Verde Hotels ofreció una experiencia gastronómica con el chef peruano José del Castillo
José del Castillo es un chef y empresario peruano que se caracteriza por sus raíces en la cocina tradicional y casera de su país.
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Jurado de MasterChef Celebrity da más detalles de su vida: Jorge Rausch aclara sus orígenes diciendo cuál es su verdadera nacionalidad y dónde vive actualmente
Jorge Rausch es un chef colombiano, propietario del restaurante Criterión, y un socio muy importante de otros locales gastronómicos en Colombia
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¿Qué tan dañina es la carne?
En Estados Unidos y Australia, cada persona consume una media de 100 kilos de carne al año, en Europa, unos 80, y en Alemania, unos 60.
Gourman: Mali Thai
Es poco usual que repita plato en un restaurante, e incluso no es frecuente que repita un restaurante.
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Argentina celebra la semana del alfajor, su golosina más consumida
En 2021 se ha vendido más de 6 millones de alfajores por día. El festejo comenzó el 1 de mayo y culminará el día siete de ese mes.
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Problemas gastrointestinales llevaron a Catalina Vallejo a conocer el mundo de los alimentos fermentados que ahora comercializa
En varios locales se encuentran los productos que acompañan la dieta diaria.
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¿Por qué no nos gusta el color azul en los alimentos?
El azul tiene un efecto tranquilizador, y ciertos tonos de azul transmiten también una sensación de frío y dureza.
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Pink Lady Food Photographer of the Year 2022: las mejores imágenes gastronómicas del año
El ganador general de la competencia fue el fotógrafo Debdatta Chakraborty, oriundo de India.
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La Chingada, un nuevo espacio de comida tradicional mexicana en Guayaquil
El restaurante tiene un variado menú de cocteles y tiene como su embajadora a la actriz Kate del Castillo, con su marca de tequila Honor.
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El muy ilustre centro
"Abierto desde hace pocos meses, nos sorprendió porque su esmerada decoración y concepto destacan de todo lo que está alrededor".
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Gourman: cafetería Ruá
Cuando quería tomarme un café extraordinario, fuera de lo común, encontraba dos marcas, pero solo se vendían a través de medios digitales.
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60 participantes disfrutaron de cata virtual de chocolate ecuatoriano
Grupo Entregas y Pacari llevaron a cabo la innovadora degustación con gran variedad de sus productos.
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¿Cómo girar una galleta rellena de crema? Equipo del MIT da la clave
Hay muchas formas de comer este tipo de galletas.
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