El delicioso sánduche de chancho es un bocadillo que se puede conseguir fácilmente en las calles porteñas, pero la situación cambia en la Gran Manzana, donde lo tradicional, por ejemplo, son los hot-dogs o las hamburguesas. Florita Hidalgo, Maluli y María Cristina Andrade decidieron terminar con la escasez y emprendieron Chuta Madre, una sanduchería ubicada en Chelsea Market de Nueva York.