La gastronomía nos permite conocer culturas, costumbres y viajar. Sí, viajar a través del sabor de las preparaciones y de las historias detrás de los creadores de cada plato. En el Mercado del Río, el espacio que funciona en el malecón Simón Bolívar, las anécdotas culinarias son parte del atractivo que existe alrededor de los 24 restaurantes que se instalaron en las naves (por la forma de su estructura) El Carmen, lado norte, y Astillero, lado sur.