La primera hamburguesa producida enteramente en laboratorio, a partir de células madre de res, fue cocinada y degustada ayer en Londres. Sus creadores promocionaron este invento, que esperan revolucione a la industria alimentaria a nivel mundial. Apodadada la Frankenburger por la prensa, esta hamburguesa in vitro no tiene un valor accesible por ahora, pues su costo de producción ronda los 250.000 euros (330.000 dólares), sin embargo, sus defensores consideran que podría garantizar una sostenibilidad de la producción cárnica.