Ecuador destacó entre los cuatro primeros lugares de 30 participantes en el arte de pasteles esculpidos, en la feria internacional “The Americas Cake Fair 2017” que se desarrolló en Orlando, Florida. Bernarda Vargas, chef ecuatoriana de Marca YA y representante de la Escuela de Chocolate y Decoración “CAPEX”, fue quien representó al país en el encuentro internacional más grande de América sobre pastelería, chocolate y arte azucarero.