Guayaquil se prepara para convertirse en el punto de encuentro de la industria cafetera nacional con la llegada del Bombons Coffee Expo 2026, que se desarrollará el 20 y 21 de marzo. Durante dos jornadas, la ciudad acogerá competencias de alto nivel como el Campeonato Nacional de Barismo y el Torneo de Arte Latte, consolidando su papel dentro del mapa del café de especialidad en Ecuador.
El evento se llevará a cabo en el Edificio de Posgrados (piso 11) de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, en horario de 10:00 a 19:00, y reunirá a actores clave de toda la cadena de valor del café, desde productores hasta inversionistas.
La realización, por primera vez en Guayaquil, del Campeonato Nacional de Barismo marca un hito para la ciudad. La competencia se desarrollará bajo estándares internacionales alineados con World Coffee Events y definirá al representante ecuatoriano en escenarios globales. A esto se suma el Torneo de Arte Latte, que premiará la técnica, creatividad y precisión en la preparación de bebidas, destacando el talento detrás de cada taza.
Más allá de las competencias, la expo ofrecerá una agenda dirigida tanto a profesionales como a aficionados, con conferencias y talleres especializados, exhibiciones de marcas, fincas cafetaleras y tostadores nacionales, así como espacios de networking para emprendedores, operadores e inversionistas del sector. También se contemplan experiencias de degustación abiertas al público, con entrada libre para los asistentes.
La iniciativa busca impulsar el turismo gastronómico y fortalecer la proyección internacional del café ecuatoriano, reconocido por la diversidad de sus orígenes y perfiles de sabor. (I)
