Un platillo muy mexicano goza de total aceptación por parte del exjefe del Cartel de Sinaloa, Joaquín “El Chapo” Guzmán, y son las enchiladas. Las que cocinaba su madre, Consuelo Loera, las comía con gusto en sus años de infancia y juventud.
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Este es el platillo favorito del “Chapo” Guzmán: las mujeres importantes en su vida lo complacían con la comida
Las enchiladas que preparaba su madre marcaron su vida amorosa. Emma, decía, las preparaba como la suegra, Consuelo Loera
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