El costo de una dieta saludable en Ecuador es de $ 3,18 por persona al día, según cálculos de la Organización de las Naciones para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
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Ecuador es el segundo país más afectado por la subida del precio de los alimentos después de Costa Rica, debido a una mayor dependencia de los fertilizantes cuyo costo ha aumentado un 60 %
Un total de 3,2 millones de ecuatorianos no pueden cubrir una dieta saludable con sus ingresos, según estudio de la FAO.
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