La marca Chokolat, hoy con cinco locales en igual número de centros comerciales de Guayaquil, Daule y Samborondón, inició de a poco con el ímpetu de las hermanas Irene (de 32 años) y Cristina Monge (de 33).
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Chokolat empezó de a poco con la venta de postres y bocaditos bajo pedido que las hermanas Monge preparaban en la casa de sus padres
Esta cadena de pastelería emplea a 60 personas fijas y tiene previsto abrir un nuevo local.
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