El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), entidad adscrita al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), anunció el desarrollo y la la liberación de una nueva variedad de trigo harinero, denominada Iniap-Yurak 2024, la cual está adaptada a las condiciones agroclimáticas de la Sierra ecuatoriana.

Este avance representa un aporte significativo para el sector triguero nacional, con el objetivo de mejorar la productividad, reducir la dependencia de importaciones y fortalecer la seguridad alimentaria del país.

“Gracias a esta nueva variedad se busca aumentar un 10 % en la producción de trigo, permitiendo al agricultor producir las cantidades y la calidad que requiere la industria, estableciendo un círculo virtuoso de sostenibilidad en el agro”, declaró Juan Carlos Vega, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca.

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Iniap-Yurak 2024 presenta un alto potencial de rendimiento de 7 t/ha a 8 t/ha, notablemente superior al promedio nacional de 1,7 t/ha. Esta característica, sumada a su excelente calidad agroindustrial, la convierte en una opción altamente rentable para pequeños y medianos productores. Posee un ciclo de cultivo de 150 a 180 días y una marcada resistencia a enfermedades, como roya amarilla, roya de la hoja y virosis (BYD), lo que reduce pérdidas en campo y disminuye la necesidad de aplicar fungicidas.

Esta variedad está adaptada a zonas trigueras ubicadas entre 2.000 m s. n. m. y 3.200 m s. n. m., rangos donde se concentra la producción nacional de trigo. Responde adecuadamente a precipitaciones de 400 mm a 1.200 mm y temperaturas de entre 12 °C y 17 °C. Presenta además sobresalientes parámetros de calidad industrial.

La harina de Iniap-Yurak 2024 es especialmente apta para la elaboración de pan, atributo ampliamente valorado por la industria nacional. Las variedades desarrolladas por el Iniap, incluida Yurak 2024, tienen una demanda comprobada por parte de molinos y panificadoras, lo que facilita su comercialización y fortalece la cadena de valor del trigo ecuatoriano.

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El ministro Vega consideró que “es muy importante este lanzamiento”. “Nos habíamos olvidado de cultivar y del mejoramiento genético de este cereal, por lo que esta variedad permitirá a los productores tener rendimientos óptimos, demanda y precio asequible, lo cual permitirá que reduzcamos las importaciones de trigo”, manifestó.

El proceso de investigación se llevó a cabo desde 2008 en la Estación Experimental Santa Catalina, provincia de Pichincha, donde el Programa de Cereales del Iniap realizó ensayos agronómicos, fitosanitarios y de calidad industrial. Posteriormente —entre 2022 y 2023—, la variedad fue evaluada en ensayos multiambiente en las provincias de Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Bolívar y Azuay, demostrando una destacada estabilidad y adaptación en diversas condiciones productivas. (I)