El consumo per cápita de la carne de cerdo escaló este año en Ecuador y llegó a los 12 kilos después de mantenerse desde el 2023 en 11,44 kg. En 2019 era de 10,90 kg y entonces igualaba a la carne de res (10 kg).
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La carne de cerdo es la segunda más consumida del país con 12 kg per cápita, pero sus precios han bajado más del 20 % debido a su crecimiento.
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El consumo per cápita de la carne de cerdo escaló este año en Ecuador y llegó a los 12 kilos después de mantenerse desde el 2023 en 11,44 kg. En 2019 era de 10,90 kg y entonces igualaba a la carne de res (10 kg).
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