Menos arroz llega a las piladoras para procesar y precio aumenta

Dentro de la piladora Don Eduardo, que está a la orilla de la vía hacia Babahoyo, en Los Ríos, el ritmo de trabajo ha bajado. La maquinaria está a medio producir. Cinco hombres, de los quince que solían emplearse por esta fecha, ubican en sacos el poco arroz que ha llegado del campo para su procesamiento.Sentado en la puerta de entrada al galpón, con un rostro de preocupación, Eduardo Pine, el dueño de esa propiedad, cuenta que por estos días está procesando 80% menos que el año pasado, un escenario que no había palpado en las últimas dos décadas.“Hay poco arroz en cáscara (para procesar). Yo cogía 10 mil sacas en la cosecha invernera y ahora alcancé a comprar 2.000 sacas”, lamenta Pine, mientras asocia esa situación con las pérdidas y bajos rendimientos que dejó la cosecha de invierno por la irregularidad del clima y la presencia de plagas.En los sectores arroceros de Los Ríos, los productores hablan de pérdidas de más del 40% en las cosechas, mientras que en Guayas se estima que estas llegan al 10%.Las industrias pequeñas y medianas de Guayas también registran complicaciones por la menor disponibilidad de arroz en cáscara que llega del campo. En la piladora Mil Arroz, que está en Yaguachi (Guayas), la producción semanal que alcanzaba hasta 3.000 sacas en invierno ahora está en 500. Milton Ruiz, dueño de ese negocio, indica que las piladoras, frente a otras temporadas, están “trabajando a menos de media llave” por la baja producción.En los arrozales de Yaguachi, la productividad se redujo a casi el 50%, al pasar de unas 60 a 30 sacas por cuadra en este último invierno. Justo Vargas, agricultor del sector de La Clementina, experimenta esa adversidad porque su siembra fue atacada por plagas y sus rendimientos estuvieron por debajo del promedio, algo que apenas le permite recuperar su inversión.Ante la menor oferta de arroz en cáscara en el mercado, el precio de esa materia prima ha subido. Karina Brito, administradora de la piladora Karina, sostiene que ahora solo está dando el servicio de pilado a los productores, porque no ha podido comprar directamente la gramínea ante los altos costos. “Los precios se han disparado en el campo, nunca, desde que hemos estado en este negocio, se han puesto de esa manera”, afirma.El valor oficial de la saca (200 libras) de arroz en cáscara, con 20% de humedad y 5% de impurezas, está en $ 34,50, pero en las últimas semanas ha alcanzado entre $ 37 y $ 41.Como un efecto dominó, el incremento también ha comenzado a trasladarse al precio del arroz blanco que se expende al consumidor. Un comerciante de Tres Postes, zona arrocera ubicada cerca de Jujan, refiere que el quintal (100 libras) del producto que hasta hace quince días conseguía entre $ 32 y $ 34, ahora llega a $ 36 y $ 39.Con un déficit de arroz pilado que se estima entre 30 mil y 35 mil toneladas, los industriales han comenzado a anticipar que se requerirá de una importación para responder a las necesidades antes de la llegada de la cosecha de verano, la cual arranca en agosto.Tulio Reyes, vicepresidente de la Corporación de Industriales Arroceros del Ecuador (Corpcom), considera que se necesitará importar unas 45 mil toneladas de arroz en cáscara para cubrir los requerimientos y permitir que las piladoras no se queden sin procesar.“Creemos que no vamos a alcanzar con las existencias actuales hasta la cosecha de verano, porque está atrasada por las lluvias que se registraron en mayo”, asegura Reyes. 55 mil toneladas de arroz es el consumo mensual. Importación Control Recargo Los industriales han planteado que si el Gobierno autoriza la importación de arroz, el precio debe tener un control. Unos proponen un recargo o cierto arancel. Existencias En el sector industrial se estima que las existencias que tiene el Gobierno están entre 20 mil y 25 mil toneladas de arroz, pero estas, dicen, no serían suficientes. Este Diario realizó una consulta al Ministerio de Agricultura sobre la situación del sector arrocero, pero al cierre de la edición no hubo respuesta.

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