Los buñuelos, empanadas de morocho y tamales, aperitivos que en Ambato se consumen especialmente en esta época navideña, se los puede encontrar en la plazoleta de la Segunda Constituyente, en el barrio La Merced. Allí, 24 mujeres de la Asociación 25 de Diciembre atienden desde las 15:00 hasta las 22:00, y estarán en el lugar hasta el próximo 6 de enero.