El secreto de los japoneses para evitar el cáncer está en el consumo de pescado pequeño: Descubre sus propiedades y cada cuánto hay que comerlo

La alimentación es la clave para una buena salud y los japoneses parecen tener en sus manos el secreto sobre el alimento que prolonga la esperanza de vida y evita el cáncer.Para ello, el doctor Chinatsu Kasahara dirigió una investigación de la Universidad de Nagoya basada principalmente en el consumo de pescados pequeños enteros , como cita Tecno-Ciencia.net .En la lista se incluyen las sardinas secas, el eperlano japonés, el draco japonés y el capelán del Atlántico.Sin embargo, estudios anteriores incluyen en esta lista a otro tipo de peces como boquerones, caballas, jureles, brecas y salmonetes, menciona El País .El estudio japonés contempló a 80.802 participantes japoneses durante nueve años cuyo período registró 2.482 muertes, la mayoría por cáncer . La investigación arrojó que las mujeres que comían pescados pequeños tenían menor riesgo de morir de cáncer, según lo indica Tecno-Ciencia.net. De acuerdo con la investigación el pescado pequeño es rico en calcio, vitamina A y otros nutrientes que mejoran la salud.El nutricionista Juan Revenga comenta para el medio El País que los pescados pequeños son una bomba de omega 3 , también tiene otros micronutrientes que intervienen en la salud ocular y el sistema inmunológico.Por su parte, National Geographic cita a la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Estados Unidos), al mencionar que “el pescado es una proteína animal de alta calidad y una gran fuente de ácidos grasos omega-3, además de ser rico en otros nutrientes como vitamina D, vitamina B2 (riboflavina) y selenio”. Entre sus beneficios se cuentan:El estudio sugiere que comer pescado pequeño de 1 a 3 veces al mes, o de 1 a 2 veces a la semana, sería lo recomendable para prevenir el cáncer.Pero, tenga en cuenta que para un mejor efecto los japoneses comen los peces pequeños enteros, es decir que incluyen la espina, cabeza y los órganos, por lo que sería ahí donde radica el secreto que aumenta la esperanza de vida. (I)

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