Las rodillas le ofrecen estabilidad al cuerpo y permiten que las piernas se doblen y se enderecen al momento de realizar movimientos como caminar, correr, agacharse o saltar, entre otros. Para estos, se movilizan parte de la rodilla como los huesos, los cartílagos, los músculos, los ligamentos y los tendones.
El dolor empieza a hacerse presente cuando estas estructuras se inflaman, se dañan o se rompen. El malestar hace que realizar actividades cotidianas sea más complicado. Aunque esta molestia puede estar relacionada al sobrepeso, la exigencia física o una enfermedad crónica, también puede estar influenciada por los hábitos alimenticios, reseña la Clínica Adler.
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¿Cuáles son los síntomas de inflamación en la rodilla?
- Dolor persistente.
- Hinchazón.
- Sensación de rigidez que limita el movimiento.
¿Qué alimentos blancos se deben evitar para no sufrir de inflamación?
El portal CuídatePlus señala que hay tres alimentos blancos que se deben sacar de la dieta, ya que más allá de agravar el equilibrio intestinal, también activa mecanismos inflamatorios en todo el cuerpo, incluso en los tejidos articulares.
- Azúcar blanco: es uno de los principales desencadenantes de inflamación. Esto se debe a que, cuando se consume produce picos altos de glucosa en la sangre, lo que produce una respuesta inflamatoria que permita equilibrar los niveles.
- Harina blanca: los productos derivados como el pan, la pasta o los pasteles tienen poca fibra y otros nutrientes esenciales. Estos alimentos aumentan rápidamente los niveles de glucosa en la sangre y empeoran la inflamación.
- Arroz blanco: sí, es un alimento con fuente de energía rápida, pero al ser procesado, pierde la mayor parte de su fibra, vitaminas y minerales, quedando solo con un alto índice glucémico, lo que promueve la inflamación al ser consumido. A largo plazo, puede traer problemas metabólicos e inflamación crónica.
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