El cuerpo necesita hierro para producir la hemoglobina y que esta se mantenga en niveles normales para una óptima salud. Hay ciertas frutas que mejoran la absorción del hierro y aumentan la hemoglobina cuando esta se encuentra por debajo de lo normal.
“El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo. El cuerpo también necesita hierro para fabricar las hormonas y el tejido conectivo”, explican los Institutos Nacionales de Salud.
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Otro dato que se debe tener en cuenta tiene que ver con los niveles de hemoglobina ya que cuando estos están muy bajos es una señal de anemia y pueden provocar síntomas como fatiga y debilitamiento de la función inmunológica. Clínica Mayo comparte cuáles son los valores normales:
- Hombres: varía entre 13,2 a 16,6 gramos (g) de hemoglobina por decilitro (dL) de sangre
- Mujeres: varía de 11,6 a 15 gramos por decilitro
Frutas que mejoran la absorción de hierro y aumentan la hemoglobina
De acuerdo a los datos que aporta la Clínica Universidad de Navarra “se absorbe mejor el hierro de los alimentos de origen animal que de origen vegetal. Además, la vitamina C mejora la absorción del hierro”.
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Pero, también existen frutas ricas en hierro que pueden ayudar a aumentar la hemoglobina. En la lista de frutas que menciona Medicover Hospitals se encuentran:
- Manzanas
- Granadas
- Ciruelas pasas
- Higos
- Fechas
También existen otras frutas que al consumirlas no son tan ricas en hierro pero igual influyen y mejoran la absorción del mineral provocando el aumento de la hemoglobina:
- Naranjas
- Fresas
- Kiwi
- Papaya
No se trata solo de saber cuál es la fruta que tiene más hierro sino de conocer las que pueden ayudar a absorber mejor el mineral.
Por ejemplo, las descritas en la lista anterior están repletas de vitamina C, además de otras vitaminas, minerales y antioxidantes por lo que aumentan la producción de hemoglobina y mejoran el bienestar en general.
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