La regla del arcoíris: come a diario alimentos de todos los colores para estar lleno de energía y salud

Una alimentación balanceada es la calve para una buena salud , pero para añadir más energía al cuerpo puede considerar aplicar la regla del arcoíris alimentario .Para los que no tienen una idea del tema se trata de incluir “en tu dieta diaria todos los colores del arcoíris y así te aseguras de comer todos los activos y antioxidantes necesarios cada día”, explica para Ohlalá Catalina Fernández de Ana Portela, doctora en investigación clínica oncológica en la Universidad de Santiago de Compostela, España.La finalidad de la dieta arcoíris es que la persona ingiera una variedad de frutas y verduras de distintos colores y no que se quede encasillado en únicos alimentos como manzana o lechuga.Es preciso “que haya una combinación muy rica de frutas y verduras variadas y que podamos llegar a contar esas 30 piezas distintas porque cada una nos van a aportar minerales y vitaminas diferentes. Eso es la base de la dieta rica y variada”, añade Fernández.Por su parte, la doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional certificada por la junta de Harvard, añade que “ comer una amplia gama de colores proporciona un suministro constante de nutrientes que son esenciales para el funcionamiento adecuado del cerebro y una mente tranquila”.Con este enfoque de alimentación se propone rotar los alimentos basándose en sus colores en una rutina de siete días, como indica una publicación de Infobae o como se sugieren en el siguiente post.Para la preparación de la comida arcoíris puede considerar las verduras asadas, incorporar las verduras de hojas verdes a los batidos con frutas, preparar sopas de verduras y frijoles, brochetas de verduras o compotas de bayas caseras para los panqueques matutinos, como sugiere el blog Teachers College .Poner en práctica la regla del arcoíris ayuda a desintoxicar el cuerpo eliminando sustancias tóxicas del organismo. (I)

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