Existe una bebida eficaz para aumentar sus niveles de energía y saciedad mientras cuida a la vez sus articulaciones al momento de ejercitarse. Se trata de un licuado de proteína al que se le añade un cremoso ingrediente, el tahini.
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Aunque su nombre le puede sonar poco común, la nutricionista Nathaly Marcus revela qué es y cuál es la mejor manera de preparar un licuado con este elemento que aporta grasas saludables y nutrientes, como se indica en Women´s Health.
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¿Qué es el tahini?
Para quienes no lo conocen, el tahini es una pasta de ajonjolí, como lo describe Marcus en uno de sus videos en Instagram.
Por su parte, el sitio web antes nombrado añade que se “elabora con semillas de sésamo tostadas”, lo que en algunos países de América Central se llama ajonjolí y tiene un sabor ligeramente amargo.
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Beneficios del licuado con tahini
Entre los nutrientes del tahini, se cuentan minerales como el selenio, cobre y fósforo. El primero es un antioxidante que fortalece el sistema inmune, mientras que el segundo ayuda a que el organismo absorba mejor el hierro y el último fortalece los huesos.
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Se puede usar en la preparación de ensaladas, como ingrediente para la elaboración de galletas, como salsa para dipear o para un rico batido proteico.
En palabras de Nathaly Marcus, acompañar el tahini con alguna proteína, como el Vegan Fit con Glucosamina que ella comercializa, “ayuda a cuidar sus articulaciones y a que no se lastime con el ejercicio”, además de que “eleva su nutrición” y aporta a su cuerpo “altos niveles de energía y saciedad”.
Para la preparación, siga lo siguientes pasos:
- En una licuadora vierta una taza de agua
- Agregue media taza de leche de almendras
- Una cucharadita de chía
- Agregue un scoop de proteína
- Una cucharada de tahini
- Hielo al gusto
Una vez que licúe todos los ingredientes y obtenga la consistencia deseada sirva en un vaso y tome.
(I)
