La alcachofa, un vegetal que no puede faltar en la gastronomía mediterránea, esconde en su particular forma varias propiedades para controlar el peso, la diabetes y hasta para solucionar problemas digestivos.
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Este vegetal es un excelente aliado para controlar la diabetes, bajar de peso y prevenir el estreñimiento
Originaria de Egipto, esta hortaliza se extendió por el Mediterráneo, apreciada por griegos y romanos. Luego fue introducida en España por los árabes
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