El dátil, fruto emblemático de los oasis, ha sido alimento de reyes y peregrinos durante siglos. Más allá de su dulce sabor, este pequeño tesoro del desierto esconde un gran potencial nutricional.
Rico en vitaminas, minerales y fibra, el dátil es capaz de proporcionar energía de liberación lenta, evitando los picos de azúcar en sangre y los posteriores bajones. Descubre por qué este fruto milenario se ha convertido en un superalimento imprescindible en la dieta de muchas personas.
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El dátil y sus beneficios para la salud
De acuerdo con Huffpost, los dátiles son unas frutas ricas en nutrientes como el potasio, magnesio, la fibra y la vitamina B6, los cuales cumplen importantes funciones fisiológicas y previenen diversas molestias o dolencias como el estreñimiento y la presión arterial alta.
Además, contienen propiedades antiinflamatorias que reducen el riesgo de padecer enfermedades crónicas, como las cardíacas, y tienen antioxidantes como los carotenoides, flavonoides y el ácido fenólico, los cuales protegen a las células de nuestro cuerpo contra los radicales libres.
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¿Cómo el dátil proporciona energía sin causar picos de azúcar?
Sin embargo, uno de los principales beneficios de incluir a los dátiles a a dieta diaria es su capacidad de proporcionar energía. “Esto se debe a su alto contenido de azúcares naturales, como la glucosa, la fructosa y la sacarosa”, indica al respecto Huffpost.
Contrario a lo que se puede creer, a pesar de que esta es una fruta altamente dulce, su consumo prácticamente no influyen en nada en los niveles de azúcar en sangre, todo gracias a que sus azúcares son de fácil digestión y tienen un índice glucémico bajo, asociados a su alto contenido de fibra, como señala por su parte The Objective.
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