Cinco alimentos que tiene más vitamina A que la zanahoria: favorecen el sistema inmunitario, la salud ocular y reproductiva

Cuando se trata de vitamina A es común vincular su consumo a las zanahorias , que durante mucho tiempo han llevado el estandarte como el alimento que más contiene , pero también hay otros que son incluso más ricos en este nutriente.La vitamina A no puede faltar en la dieta porque tiene varias funciones como ayudar a mantener fuerte el sistema inmunitario, mejorar la vista y hasta contribuye a la salud reproductiva.De acuerdo con la información proporcionada por el sitio web EatingWell, hay dos tipos principales de vitaminas. La vitamina A preformada, que encuentras en cosas como la carne, los huevos y el pescado, y la provitamina A, como el betacaroteno, que está en muchas frutas y verduras.Ese mismo medio enumera los alimentos más ricos en este nutriente.La reina naranja. Media taza enlatada tiene un montón de vitamina A, en concreto contiene 955 mcg por media taza enlatada, también es fuente de fibra y vitamina K . No solo sirve para postres, también en platos saladosLa verdura de hoja verde favorita de muchos. Cocinada al vapor es lo mejor para aprovechar toda su vitamina A porque hervidas podrían perder algunos nutrientes. Contiene 943 mcg por una taza hervida (180 g) de vitamina A.Tiene más vitamina A que una zanahoria y lo bueno es que contiene betacaroteno, así el cuerpo lo convierte en vitamina A solo cuando sea necesario. Su concentración de vitamina es de 1.100 mcg por una batata mediana horneada con piel (114 g).En cuanto a las fuentes de vitamina A de origen animal está el hígado de res, contiene 6,270 mcg por una rebanada (81 g).Una sola rebanada aporta casi siete veces la cantidad diaria recomendada. “El ganado, al igual que los humanos, almacena vitamina A liposoluble en el hígado, por lo que comer hígado de res es una forma fácil y eficaz de obtener un gran aporte de vitamina A”, explica el portal antes citado.El atún, especialmente el rojo, es una bomba de nutrientes. No solo tiene un montón de omega-3 que ayudan con el colesterol, la presión arterial y eliminan el estrés oxidativo, sino que el atún rojo tiene 42 veces más vitamina A.Con solo una pequeña porción ya se tiene una buena dosis de omega-3. Por eso, las organizaciones de salud recomiendan meterlo en la dieta unas dos o tres veces a la semana. Además, es súper fácil de preparar y añadir a cualquier comida. (I) (I)

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