La inflamación es una respuesta natural de nuestro sistema inmunológico ante una lesión o infección. Sin embargo, cuando esta respuesta se prolonga en el tiempo, puede desencadenar una serie de problemas de salud.
Afortunadamente, la naturaleza nos brinda herramientas para combatir la esta molestia. Entre ellas, destacan las semillas de chía, unas semillas que puedes agregar a tus batidos de todos los días para reducir considerablemente la inflamación.
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Semillas de chía y sus propiedades antiinflamatorias
Las semillas de chía son un ingrediente versátil y nutritivo que puede transformar tus batidos en auténticos aliados para la salud. Según Eating Well, estas pequeñas semillas, gracias a su sabor neutro y textura agradable, se integran fácilmente a cualquier receta.
Estas potencian las propiedades antiinflamatorias de frutas y verduras como el melocotón, las fresas, el té verde y el mango, también contribuyen a una sensación de saciedad y mejorando el funcionamiento de nuestro organismo.
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Lo recomendado es agregar 1 o 2 cucharadas por ración, las cuales deben estar previamente hidratadas en agua o leche por espacio de 10 a 15 minutos.
El poder antiinflamatorio del agua de cilantro, esta es la forma de prepararla
Más allá de potenciar el buen sabor de nuestros batidos favoritos, Eating Well indica que las semillas de la chía también aportan las siguientes cualidades:
- Posee antioxidantes que previenen la inflamación crónica al proteger a las células de estrés oxidativo.
- Estas semillas ayudan a mantener una buena salud intestinal gracias a su contenido de fibra soluble e insoluble. Este es un factor clave para reducir la inflamación crónica.
- Es rico en ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3 que ayuda a reducir la inflamación.
- Adicionalmente, las semillas de chía permiten reparar los tejidos y benefician a la salud general al ser una fuente de proteína vegetal.
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