Nutricionista revela la lista de las mejores vitaminas y nutrientes que fortalecen la memoria

La memoria es una capacidad mental que cumple con la función de codificar, almacenar y recuperar la información obtenida . En ella se pueden almacenar sentimientos, sucesos, imágenes o ideas que hayan ocurrido en el pasado.El portal Neuron Up asegura que la esencia del ser humano está conformada por recuerdos, que a su vez perduran gracias a la memoria. El cerebro es considerado uno de los órganos más complejos y cuyo gasto de energía es más elevado . Para que funcione de manera óptima se debe tener una dieta con las cantidades correctas de nutrientes.Según la nutricionista Mónica Herrero “lo primero es el combustible, este lo va a conseguir a través de la glucosa, que la tenemos en alimentos ricos en carbohidratos, frutas, cereales (mejor versión integral), legumbres y hortalizas”. Grasas saludables: favorecen tanto al cerebro como a los procesos cognitivos, se consiguen en alimentos como el pescado azul, el aguacate, los frutos secos y las semillas de chía. Antioxidantes: evitan el envejecimiento prematuro de las neuronas, asimismo previenen la aparición de muchas enfermedades. Se encuentran en los alimentos de origen vegetal, las frutas, verduras y hortalizas. Aminoácidos esenciales: actúan favorablemente en el funcionamiento del cerebro. Se consiguen en alimentos de origen animal como los huevos, la leche, la carne o el pescado.Según el portal OndaCero , la nutricionista asegura que todas las vitaminas influyen en los procesos cognitivos del cerebro, pero las que más favorecen a la memoria son las del grupo B. B1, B3 y B6: favorecen los procesos neuronales, se consiguen en las semillas de sésamo y girasol, en la carne, el pescado, algunos fritos secos como las nueces de macadamia. Ácido fólico (B9): previene las lesiones en el cerebro. Se encuentra en algunos alimentos como las legumbres, espárragos, huevos, aguacate y brócoli. B12: optimiza las funciones cognitivas y su deficiencia se relaciona con la demencia. Está en los alimentos animales, huevos, lácteos, pescado y carne. (I)

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