Las legumbres pueden definirse como diversos grupos de alimentos cuyo origen es vegetal e incluyen los distintos tipos de lentejas, porotos, garbanzos, habas y arvejas.
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Esta es la manera correcta de preparar los garbanzos y las lentejas para aprovechar todos sus nutrientes
Las legumbres tienen múltiples propiedades, pero el no saber cómo eliminar los antinutrientes puede hacer que la persona no las reciba
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