En el grupo de los frutos secos recomendados en una dieta balanceada se encuentran los pistachos, ricos en fibras y antioxidantes.
Aunque también tienen un alto contenido de calorías, existe la creencia de que su consumo en exceso puede hacer aumentar de peso, sin embargo esto no es del todo cierto según estudios que cita el medio Infobae.
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Beneficios de comer pistacho
De acuerdo con la columna Vidae de Mundo Deportivo, su contenido de ácidos grasos insaturados, además de otros nutrientes como la vitamina E y minerales como el zinc, el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio, aporta los siguientes beneficios para la salud:
- Mejora la salud cardiaca
- Regula el colesterol
- Previene enfermedades de la vista y ayuda a una buena visión
- Controla el nivel del azúcar en la sangre
- Previene la diabetes
- Mejora el tránsito intestinal
- Combate la anemia
- Ayuda al mantenimiento de los huesos
- Protege el cerebro del deterioro cognitivo
- Reduce el estrés
¿Cuál es la cantidad de pistachos que debes comer al día?
Aunque se trata de un alimento con alto contenido nutricional no es necesario consumirlo en cantidades exageradas.
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Los nutricionistas sugieren ingerir un máximo 40 gramos de pistacho al día, según los datos que recoge Mundo Deportivo.
Así puedes comer pistacho para regular el azúcar en sangre y prevenir la aparición de diabetes
Sin embargo, desde el medio informativo El Mundo, citan a expertos de la Fundación Española de Nutrición quienes recomiendan el consumo de una pequeña porción de 28 gramos o el equivalente a 49 pistachos que son más que suficientes en una alimentación saludable y que además aportan saciedad en su organismo.
“El consumo regular de pistacho se asocia con cambios saludables en la dieta y la selección de alimentos, incluyendo un aumento de fibra dietética, una disminución del consumo de dulces y una proporción más favorable de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados con respecto a los ácidos grasos saturados”, indicó Cheryl Rock, encargada de un estudio publicado en la revista científica Nutrients y a la que hace referencia El Mundo. (I)
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