El atún en lata contiene una buena cantidad de nutrientes y proteínas de gran calidad, también ácidos grasos, omega 3, vitaminas y minerales.

En muchos hogares es común que en las cocina haya una lata de atún, y es que hay quienes usan este tipo de pescado para completar sus platillos, tomar un bocado o hacer una ensalada.

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Este alimento tiene propiedades esenciales para el crecimiento, la reparación muscular y el mantenimiento del sistema inmune; sin embargo, se debe consumir moderadamente para que no se convierta en algo negativo para la salud, reseña el portal El Heraldo.

¿Cuántas latas de atún se deben comer semanalmente?

El nutricionista Saúl Sánchez señala que el peligro más grande del atún en lata es el mercurio que este contiene en su interior: “Hablamos de un tóxico que se puede acumular en el organismo y que genera daños tanto en el sistema cognitivo o nervioso y en los riñones e incluso otros órganos como puede ser el hígado”, afirmó, según Men’s Health.

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Sánchez afirma que una persona puede soportar hasta 1.6 microgramos de mercurio por kilo del peso corporal; por ende, alguien de 70 kilos, puede consumir entre 115 y 120 de esta sustancia. De ahí en adelante, los efectos pueden ser negativos.

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El experto asegura que de atún blanco, una persona puede tolerar unas tres latas semanales como máximo, lo que viene a suponer unos 250 gramos de pescado, pero aclara que “lo ideal en la dieta es la variedad” por lo que “si consumes varios tipos de pescados a lo largo de la semana, no debieras preocuparte en absoluto por este contaminante”.

Si se trata de mujeres embarazadas o personas con situaciones especiales, lo mejor será limitar el consumo a una lata por semana, ya que están más propensas al tóxico y por ende, a sufrir los efectos secundarios.

(I)

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