Cuándo es el momento ideal para ayunar. Eso desean saber todos los que se acercan a una consulta con la nutricionista Milena Randisi Moretti. Hoy, la interrogante se la hacen quienes la siguen en redes sociales.
¿El ayuno es mejor en la mañana o por la noche?
La nutricionista Randisi Moretti señala que si bien es cierto que muchas personas se levantan con hambre y prefieren ayunar de manera nocturna, también otro grupo al que le resulta mejor ayunar en la mañana y poder cenar.
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¿En cuál estás tú?
Para la profesional de la nutrición, indistintamente del grupo al que pertenezcas “debes conocer que existe una regla básica para saber cuándo es el mejor momento para ayunar”.
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Regla del mejor momento para ayunar
La gente ayuna para limpiar el organismo y bajar de peso... Randisi detalla a todos que como regla básica debens tomar en cuenta esto: ¿Cómo se encuentra la luz solar?
Explica así:
- Cuando está presente el Sol… “nuestro cuerpo tiene unos niveles más bajos de melatonina”.
- Cuando el Sol se oculta, “nuestros niveles de melatonina empiezan a aumentar para prepararnos para dormir”.
Al subir tus niveles de melatonina, “aumentas también la resistencia a la insulina y por lo tanto todo lo que comas, en ese momento, será mucho más fácil para tu cuerpo almacenarlo que degradarlo”.
Horario para comer
Por eso, “dos personas que coman exactamente lo mismo, pero en horarios distintos, una que coma a las 5:00 pm y otra… a las 8:00 pm, la persona que cena a las 8:00 de la noche, o más tarde, tiene mayor posibilidad de desarrollar una obesidad o un sobrepeso, porque su cuerpo va a estar almacenando grasa, siendo muy distinto lo que sucede con quien come a las 5:00 pm”.
La nutricionista pide tener muy claro que no solo basta con alimentarse de manera saludable, “hay que tomar en cuenta los horarios de las comidas”.
Sobre ese tema, Guillermo Rodríguez Navarrete plantea como horarios de comida los siguientes:
1. Desayuno a las 7:00 de la mañana
2. Almuerzo a las 12:00 del mediodía
3. Cena a las 5:00 de la tarde
“Si haces la misma dieta, con los mismos platos, las mismas calorías, la misma comida, pero la haces digamos que desayunas a las 12:00 del mediodía y almuerzas a las 5:00 de la tarde y cenas a las 10:00 de la noche… te engorda y son los mismos alimentos”, declaraba en entrevista el experto en nutrición y alimentación saludable, graduado en Farmacia y Nutrición por la Universidad de Granada, España.
La hora ideal para consumir las tres comidas del día para bajar de peso y acelerar el metabolismo
Afirma “Nutrillermo”, como se hace llamar en redes, que la misma dieta te puede adelgazar o engordar, dependiendo del horario.
“Trata de comer siempre en la primera mitad del día”, aconseja. (I)
