Cuando se trata de reducir la inflamación abdominal y la molesta hinchazón, pocos ingredientes pueden igualarse a los poderes de la cúrcuma. Esta especia dorada, proveniente de la raíz de la planta Cúrcuma longa, es ampliamente reconocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas.
Sin embargo, no todas las formas de consumirla son igual de efectivas. Existen tres métodos principales que pueden maximizar los beneficios de la cúrcuma para aliviar la irritación del vientre incluso de forma deliciosa.
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Tres recetas de cúrcuma para aliviar la inflamación abdominal
Latte de cúrcuma
Una de las maneras más populares de consumir cúrcuma es a través de un delicioso y reconfortante latte que, según Telva, se prepara mezclando leche de almendras o coco caliente y sin azúcares con una cucharadita de cúrcuma en polvo, una pizca de pimienta y una cucharadita de aceite de coco virgen.
Esta bebida no solo es deliciosa, sino que también aprovecha las propiedades de la cúrcuma para estimular el metabolismo y ayudar a desinflamar el abdomen.
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Leche dorada
Otra opción bastante conocida es la famosa “leche dorada”. Esta se prepara calentando en una olla 500 mililitros de leche de coco, avena o almendras con una rama de canela, dos clavos de olor, un cardamomo fresco, granos de pimienta y cinco gramos de jengibre fresco.
Esta bebida se calienta a fuego bajo y, antes de que hierva, se le añaden cinco gramos de cúrcuma molida y se deja cocer por otros cinco minutos. La leche dorada es reconfortante y combina las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma sumado a los beneficios digestivos y calmantes de las especias.
Infusión de cúrcuma
La dietista y nutricionista Sandra Moñino explicó a Telva que con solo hervir un poco de agua con canela en rama, ralladura de limón, una rodaja de jengibre, cúrcuma y una pizca de pimienta negra se obtiene una infusión capaz de desinflamar por completo el abdomen.
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