Si bien las semillas de alpiste suelen ser utilizadas para alimentar a los pájaros, aportan diferentes nutrientes para el cuerpo humano que pueden ser aprovechados a través de algunas recetas caseras.
Las semillas de alpiste ayudan al organismo de varias formas, tales como a perder peso, prevenir la retención de líquidos, regular los niveles de colesterol, regular el azúcar en sangre y controlar la hipertensión arterial, indica Mundo Deportivo.
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Cómo preparar la leche de alpiste
La mejor receta que permitirá a las personas aprovechar al máximo las propiedades antihipertensivas, antiinflamatorias e hipoglucemiantes de este cereal es la leche de alpiste, la cual se puede realizar de la siguiente manera:
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- En un recipiente deja seis cucharadas de semillas de alpiste (libres de fibras de sílice) en remojo durante toda la noche u ocho horas seguidas, para que libere sus propiedades.
- Una vez transcurrido el tiempo, escurre las semillas y colócalas en la licuadora con agua. La cantidad de agua puede variar según tus preferencias.
- Al obtener la consistencia deseada, solo tendrás que colar la leche y podrás tomarla inmediatamente. Si lo deseas, puedes agregar un poco de canela.
Es recomendable iniciar con seis cucharadas semillas y aumentar la cantidad a medida que tengas más práctica, hasta llegar a 12 o la cantidad preferida de cucharadas.
Asimismo, es ideal consumir la leche con moderación, usarla solo como complemento nutricional y evitar su ingesta en niños.
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