El término de moda para una alimentación saludable es el ayuno intermitente, pero qué pasa cuando el ayuno se hace de noche. Descubre cómo se hace el ayuno nocturno y cómo iniciar esta práctica menos exigente.
Recuerda que el ayuno intermitente “consiste en el consumo de alimentos solo en determinadas horas del día, mientras se restringe la alimentación en otra franja horaria”, describe Clínica San Felipe.
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Hay varios enfoques para hacer el ayuno intermitente y entre ellos figura el ayuno nocturno en el cual “se consume alimentos hasta las 4 pm por ejemplo y se retoma el consumo al día siguiente a partir de las 8 am”, refiere el mismo sitio web.
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¿Cómo iniciar el ayuno nocturno saludable?
La nutricionista Júlia Farré se refiere a esta práctica como “el ayuno que deberíamos hacer todo el mundo” ya que con este se aprovecha el descanso nocturno sin tener que saltar comidas, como se menciona Vogue.
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“Mientras dormimos el cuerpo lleva a cabo muchas funciones, como la regeneración celular. Para poder realizarlas correctamente se necesita tener el tracto digestivo tranquilo, sin estar haciendo la digestión. Por ese motivo el ayuno nocturno ideal son 12 horas, a todas las edades. No es un ayuno forzado, es fácilmente realizable si cenamos pronto”, explica la especialista.
Para iniciarse en el ayuno nocturno y lograr las 12 horas sin ingerir alimentos puedes seguir los siguientes pasos:
- Procura adelantar la cena pero si no es posible trata de retrasar el desayuno
- Cocina varios alimentos como quinoa, cremas, arroz y verduras asadas para tener tus platos listos durante el día, así reducirás el tiempo de preparación
- Cenar temprano puede hacer que te de hambre antes de irte a la cama, así que Farré recomienda acostarse más temprano o consumir una bebida caliente sin azúcar
Los beneficios que trae no comer de noche apuntan a que:
- Mejora los niveles de colesterol al reducir el colesterol total
- Controla el azúcar en la sangre
- Produce cambios en la composición corporal al bajar de peso
- Reduce el consumo de calorías por la noche
- Disminuye la inflamación
- Minimiza el riesgo de desarrollar cáncer y otras afecciones inflamatorias
(I)
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