Al preparar los alimentos es bueno reconocer el impacto que distintos métodos de cocción pueden tener sobre su contenido nutricional y su potencial para causar inflamación en el organismo.
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La forma de cocinar los alimentos influye en que sean más o menos inflamatorios: los asados producen muchos tóxicos
Al preparar la comida se debe tener en cuenta que algunos alimentos pueden perder nutrientes y otros pueden ir más allá, ser tóxicos o causar inflamación.
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