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Muchos piensan que la paella es un plato originalmente elaborado con mariscos, pero nada más alejado: es un plato del campo, con arroz, conejo, hortalizas.
La pavlova es un tipo de postre elaborado con merengue, el cual se rellena con crema chantillí, muse o alguna crema de frutas, y se cubre con frutos rojos.
Pueden acompañar esta pasta con una carne y ensalada fresca, estoy segura de que les va a encantar.
En 25 años de La Revista hemos sido testigos de grandes cambios en la gastronomía ecuatoriana, y parte de esos cambios los hemos hecho juntos.
En un ambiente acogedor, Portela ofrece diversas cocinas como la mexicana, japonesa, italiana, pastelerías, una barra de cocteles, cocina del mar y ecuatoriana.
Este plato se prepara en media hora y se acompaña de arroz blanco y chifles.
Un robalo fresco, insuperable en calidad, con una sazón sencilla y una ensalada que resultan en un almuerzo delicioso.
Rutas, tips, recetas, información y mucho más contiene el nuevo producto multiplataformas ya disponible. ¡Bienvenidos!
Que un portal internacional califique el encebollado como la segunda mejor sopa del mundo es positivo, nos infla el orgullo local.
Esta receta es una de esas delicias que pueden comer a diario o invitar a sus amigos y familia.
Mantener la despensa limpia y fresca ayuda a evitar que aparezcan estos insectos.
Será del 18 al 20 de julio en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil.
Les propongo un espectacular postre frutal. El gran secreto está en cortar finamente las manzanas y trabajar capa por capa, espolvoreando el azúcar.
El horno manabita es una joya de nuestra cultura gastronómica, y está en La Escuela de los Chefs como el primero en ser instalado en una escuela de gastronomía.
Ramón Salto parte hoy a un nuevo reto profesional; en Guayaquil deja la primera mención de un restaurante de la ciudad en la lista 50Best Latam.
Le agradezco al chef Luis Cerón el compartir sus recetas con mis lectores de La Revista.
En su honor a su visita, le dedicamos la columna de hoy con una de sus recetas más ilustres.
Es una delicadeza baja en azúcar con toques cítricos.
Para su homenaje en su día, empezamos con una sopa de esas que nos levantan el ánimo y el alma, el caldo de bola de verde. ¿Qué necesitamos para prepararlo?
Ya comienzan nuevamente las clases y se me antojaron unos sandwichitos para pasar el momento de hambre.