Guadalajara, según Taste Atlas, es la segunda ciudad latinoamericana, después de Lima, entre las 100 mejores del mundo para comer. La gastronomía mexicana tiene recetas, técnicas y tradiciones que se preparan en los rincones más recónditos del planeta, como el guacamole que nos hace hablar en náhuatl. La comida callejera de este país es un patrimonio vivo, fuente de documentales, canciones y libros. Pero Guadalajara, en particular, es una parada culinaria que acelera el corazón.