Queridos lectores, quiero dedicar esta receta a mis compañeras del colegio María Auxiliadora. Siempre me he sentido privilegiada por haber sido educada por salesianos, pero también por haber tenido a mis queridas amigas de la infancia, como yo les digo “mis amores puros”, porque en esa época nadie se fija en otras cosas sino en el cariño y la felicidad de estar juntas, jugar, estudiar y pasar bien. Por eso al reunirnos en las fiestas de Fin de Año comentamos y compartimos recuerdos, anécdotas y mil cosas como esta receta de arroz, a la que he llamado diplomático, porque tiene queso provolone (argentino), gruyer (suizo), fontina (italiano) y gouda (dinamarca).
El resultado es un espectáculo a la vista y al paladar, decorado encima con papitas fritas palito como para darle el toque crocante, se los superrecomiendo, ¡una verdadera delicia!
Publicidad
ARROZ DIPLOMÁTICO
Ingredientes
- 4 tazas de arroz blanco cocinado
- 1 taza de queso provolone rallado
- 1 taza de queso gruyer rallado
- 1 taza de queso fontina rallado
- 1 taza de queso gouda rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado finito
- 2 tazas de papitas fritas palito (puede usar de paquete o caseras)
Preparación
Nota: Rinde 8 porciones aproximadamente. Le garantizo que no va a quedar nada en la fuente.
